Kuchnia

Świąteczny pasztet z dyni

Muszę się Wam pochwalić, że ostatnio poszłam o krok dalej jeśli chodzi o moje umiejętności kulinarne… ;P Nie spodziewajcie kawioru, trufli, małż czy innych takich! Bez przesady… 😉 Postanowiłam zrobić świąteczny pasztet! Jednak nie taki (nie)zwyczajny z biednego króliczka czy innego zwierzątka… Co to to nie! Ponieważ z mięsem mi ostatnio jakoś nie po drodze, wyprodukowałam pasztet na bazie dyni i kaszy jaglanej. Nieskromnie przyznam, że wyszedł smaczny ( poza tym, że delikatnie przesoliłam dziada!;p ) i z dumą, obrośnięta w piórka postawię go na świątecznym stole! A co?! ;D Niech wszyscy wiedzą kto tu jest Masterchef! 😉 Póki co wylądował w zamrażalniku! 🙂

 

 

 

W związku z tym, że smakuje wybornie, a i sam przepis jest do ogarnięcia stwierdziłam, że podzielę się z Wami tym popisowym daniem! ;P Do Świąt jeszcze chwila, więc może ktoś się skusi… 😉 Zatem uwaga – proszę o ciszę! ;D

 

 

 

ŚWIĄTECZNY PASZTET Z DYNI

 

Składniki: (robiłam w blaszce kwadratowej 24x24cm)

 

 

około 600g dyni

1 średnia marchewki

1 cebula

3 ząbki czosnku

2 jajka

1 szklanka kaszy jaglanej suchej (po ugotowaniu wychodzi prawie 3)

1 szklanka mąki kukurydzianej

oliwa z oliwek

sól

pieprz

majeranek

oregano

 

 

 

Sposób przygotowania:

 

Oczyszczoną dynię kroimy na kawałki, wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. W tym samym czasie gotujemy kaszę jaglaną, zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Ugotowaną kasze przekładamy do miski. Upieczoną dynię i cebulkę rozdrabiamy w malakserze, następnie dodajemy całość do kaszy. Do całości dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i startą na drobnych oczkach marchew. Następnie przyprawiamy wszystko wedle uznania. Gdy masa trochę przestygnie dodajemy mąkę i jaja i dokładnie mieszamy. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 1,5 godziny. Gotowe! 🙂

 

 

 

Pierwszy raz w życiu robiłam pasztet! Wyszło smacznie – myślę, że będę się posuwać do takich czynów częściej! 😉 Mam nadzieję, że w Święta nie tylko mi posmakuje… 😉 Pochwalcie się czy macie jakieś sprawdzone przepisy na  inne warzywne pasztety?! I koniecznie spróbujcie tego!

 

 

 

 

Powodzenia! Kiss! :*

Aga! (jaram się! ;p)