CODZIENNIK, HOMEsweetHOME

Sałatki świąteczne – część druga

Ponieważ post o sałatkach świątecznych cieszył się dużym zainteresowaniem i otrzymałam od Was mnóstwo wiadomości i zapytań, postanowiłam, że zrobię drugą turę! 😉 Swoją drogą bardzo mi miło, że tak się zaangażowaliście… 🙂 Strasznie mnie to cieszy, kiedy coś co piszę ma tak niesamowity odbiór. Wracając do tematu, dzisiaj ponownie mam dla Was trzy pomysły na sałatki świąteczne, w głównych rolach: szpinak, kurczak i tuńczyk! ;D Tak dla odmiany – coś, czego nie było w poprzednim wpisie. Sałatki są uniwersalne, zatem sprawdzają się na każdą inną okazję. Nie wiem sama czy uda mi się je wszystkie sporządzić na te święta, ale na pewno większa część przez te trzy dni, pojawi się na stole.

No to lecimy!

 

SAŁATKA CZOSNKOWA Z KURCZAKIEM

Składniki:

  • makaron gruby (rurki lub wstążki, około 3/4 opakowania)

  • pierś kurczaka

  • 1 średnia cebula

  • 4 jajka

  • 5 ząbków czosnku

  • sos czosnkowy

  • majonez

  • sól

  • pieprz

  • przyprawa do grillowanego kurczaka

Makaron gotujemy do odpowiedniej miękkości. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, podsmażamy na patelni, dodajemy przyprawę do grillowanego kurczaka. Jajka gotujemy na twardo, kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek również kroimy w drobną kosteczkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Jedną łyżkę majonezu mieszamy z trzema łyżkami sosu czosnkowego (w wersji dla ambitniejszych: możecie go zrobić samemu. Ja nie potrafię zrobić idealnego, dlatego dodaję sklepowy;)). Powstały sos dodajemy do pozostałych składników, bardzo dokładnie mieszając. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Muszę się Wam przyznać, że ta sałatka to trochę mój wymysł. Kiedyś przyszli do nas znajomi i nie miałam kompletnie pojęcia co zrobić. Wymyśliłam więc na szybko taki mix! Okazuje się, że od tego czasu ta sałatka cieszy się ogromnym powodzeniem na każdej imprezie! Pomysł już został sprzedany dalej i rozchodzi się jak świeże bułeczki! ;D Doskonała również na Sylwestra! Smakuje wszystkim!!!

 

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM

Składniki:

  • świeże liście szpinaku (do dużej porcji sałatki zużywam prawie całe opakowanie)

  • 2 średnie pomidory

  • pomidory suszone (2/3 słoika)

  • twaróg wędzony (ja kupuję w Lidlu. Wypróbowałam z innych sklepów i ten jest jednak bezkonkurencyjny!)

  • kiełki rzodkiewki

  • słonecznik

  • grzanki

  • sos balsamiczny

Sałatkę układa się warstwowo. Na spód kładziemy szpinak, następnie pokrojone w kostkę pomidory i pomidory koktajlowe, kiełki rzodkiewki, pokrojony w kostkę ser  wędzony (trudno go pięknie pokroić, więc się nie przejmujcie;)). Całość polewamy sosem balsamicznym. Osobiście robię swoje grzanki z żytniego chleba, zazwyczaj używam 3 małych kromek, ale możecie je również zakupić w sklepie. Tak więc kolejną warstwę stanowią grzanki. Na koniec całość posypuje słonecznikiem. Uwaga nie prażę go! Dlaczego? Bo wolę taki! Choć generalnie zgodnie z przepisem powinien być prażony;)

Sałatkę znajdziecie na zdjęciach. To jest taka wersja na bogato! Specjalnie dla wszystkich wielbicieli pomidorów suszonych – bo już doskonale wiem, że są tu tacy wśród Was!;)

 

SAŁATKA  Z TUŃCZYKIEM

Składniki:

  •  2 torebki ryżu

  • puszka tuńczyka w sosie własnym

  • 1 średnia cebula

  • 5 ogórków kiszonych

  • puszka czerwonej fasoli

  • 4 jajka

  • majonez

  • sól

  • pieprz

Ryż gotujemy do odpowiedniej miękkości. Jajka gotujemy na twardo, kroimy w kostkę, podobnie jak ogórki, i cebulę. Kiedy ryż przestygnie dodajemy wszystkie składniki i tuńczyka, fasolę. Doprawiamy solą i pieprzem. Do całości dodajemy około 4 łyżek majonezu (mam na myśli dużą, świąteczną porcję sałatki oczywiście). Gotowe!

W zeszłym roku pominęłam tę sałatkę, ale w tym chyba znowu do niej wrócę. Podawałyście sporo podobnych wersji, w równie smacznej odsłonie, więc może coś pokombinuję i dołożę coś od Was!;)

 

Voila! ;D Choć jestem sałatkowym potworem moje pomysły na sałatki świąteczne już się chyba wyczerpały! 😉 Pomijam oczywiście klasyki typu jarzynowa, grecka czy kebabowa! 😉 Pozostałe są w bardzo podobnym stylu! Zatem częstujcie się do woli Kochani! Niech będzie smacznie!

Buziaki!

-Aga! :*